Review khóa học pha chế Saly Academy: Giáo trình đỉnh nhất ngành F&B

Bài viết này, Hùng sẽ review khóa học pha chế Saly Academy của đồng nghiệp Ly Phạm – một trong những khóa học online hiếm hoi trong ngành F&B được đầu tư bài bản từ nội dung đến chất lượng sản xuất. Đây cũng là khóa học dạy pha chế chuyên nghiệp và đầy đủ nhất khi có thể cung cấp một lộ trình toàn diện để giúp bạn khởi nghiệp thành công. Vậy còn chờ đợi gì mà không cùng Khánh Hùng Academy khám phá ngay khóa học sau đây.

Giới thiệu khóa học pha chế Ly Phạm – Saly Academy

Ly Phạm không còn là cái tên xa lạ trong cộng đồng F&B, đặc biệt trong lĩnh vực đào tạo pha chế chuyên nghiệp. Với hơn 7 năm kinh nghiệm về pha chế và vận hành thương hiệu, Ly Phạm đã:

• Đào tạo thành công 2000+ học viên trong và ngoài nước
• Tổ chức 200+ khóa học về pha chế và kinh doanh F&B
• Đồng sáng lập Saly Academy – một trong những học viện dạy pha chế hàng đầu.

Khóa học pha chế chuyên nghiệp Saly Academy dành cho những ai?

Khóa dạy pha chế Ly Phạm Academy dành cho những người đang có ý định khởi nghiệp mở quán cà phê, trà sữa nhưng đang gặp phải những vấn đề như:

• Thiếu kiến thức pha chế: Chưa nắm vững các kỹ thuật cơ bản, lo lắng về việc không tạo ra được những ly đồ uống đạt chuẩn và phù hợp với khẩu vị khách hàng.
• Chưa biết cách xây dựng menu đồ uống: Không biết nên bán những món nào, định giá ra sao, và làm thế nào để tạo được sự khác biệt cho thương hiệu của mình.
• Thiếu kinh nghiệm kinh doanh: Không biết nên khởi đầu từ đâu, làm sao để quản lý nhân sự hiệu quả, và đặc biệt là cách quản lý tài chính, kho hàng để đảm bảo lợi nhuận.
• Tự học nhưng không hiệu quả: Chưa có kinh nghiệm học pha chế nên tự tìm hiểu thường tốn rất nhiều thời gian, kiến thức thu được lại rời rạc, thiếu tính hệ thống, và quan trọng nhất là không có người đồng hành, hướng dẫn khi gặp khó khăn.

Review chi tiết khóa học Ly Phạm – Saly Academy

Là một người kinh doanh trên nền tảng E-learning, Hùng đặc biệt ấn tượng với khóa học pha chế Ly Phạm. Vì khóa học có một lộ trình quá chuyên nghiệp, chi tiết đến mức bạn học xong sẽ tự ra khóa và hoàn toàn khởi nghiệp được với nghề pha chế.

Cụ thể, module học pha chế online tại Saly Academy sẽ bao gồm 139 video trong 15 giờ học với hơn 150+ công thức học làm đồ uống khác nhau giúp những anh em trong ngành F&B hoàn toàn có thể bắt đầu với một nghề “LÀM THẬT – ĂN THẬT”.

Chuyên đề dạy pha chế Trà Trái Cây tại khóa học Ly Phạm

Trong module này, khóa học Saly Academy sẽ hướng dẫn đến chủ quán hay người đang kinh doanh ngành F&B mọi công thức pha chế trà trái cây từ công thức cơ bản đến những món đồ uống đang làm mưa làm gió trên thị trường. Đặc biệt, giáo trình được cập nhật liên tục, đảm bảo bạn luôn nắm bắt được những xu hướng đồ uống mới nhất như trà mãng cầu, trà dâu tằm và các biến tấu độc đáo khác.

Ngoài ra ở module này bạn cũng sẽ biết cách phân biệt trà, hướng dẫn sử dụng, dụng cụ thực hiện, cách ủ trà, các loại mứt sử dụng với trà, syrup các dòng trà và cách decor thức uống phổ biến nhất hiện nay.

Chuyên đề dạy pha chế Trà Sữa tại khóa học pha chế Saly

Trà sữa là một trong những loại thức uống quan trọng nhất đối với một cửa hàng khi kinh doanh F&B. Do đó, Hùng đánh giá đây là module được Ly Phạm đầu tư kỹ lưỡng nhất trong khóa Saly Academy với nhiều công thức trà sữa từ truyền thống đến hiện đại.

Ở phần này Ly Phạm đã đặc biệt chú trọng đến những bước pha chế để cho ra một ly trà sữa chất lượng khi đi sâu vào từng chi tiết nhỏ của quy trình pha chế từ cách chọn trà nguyên liệu, tỷ lệ pha trộn, đến những cách giúp bạn tạo nên độ béo mịn đặc trưng của ly trà sữa.

Chuyên đề học pha chế Cà phê chuyên sâu tại Ly Phạm Academy

Tiếp đến là giáo trình cho chuyên đề pha chế cà phê của khóa học Saly Academy. Trong giáo trình này Ly Phạm đã có những chia sẻ về cách pha chế, bảo quản và sử dụng nước cốt cà phê tốt nhất.

Ngoài những món cà phê phổ biến như: Cà phê đen, cà phê sữa hay bạc xỉu,… Giáo trình còn hướng dẫn anh em những món cà phê độc đáo và mới lạ khác như cà phê cốt dừa, cà phê muối, cà phê sữa tươi sương sáo, cà phê gừng, cà phê bọt biển,… Chắc chắn với những bạn muốn kinh doanh quán cà phê thì đây là chuyên đề quan trọng không thể bỏ qua.

Chuyên đề dạy pha chế Topping

Ở chuyên đề này, khóa học pha chế Saly Academy đã rất tinh ý khi bắt đầu bằng việc phân biệt các loại topping cơ bản. Giáo trình bao gồm cách phân biệt topping thạch và topping bột, kèm theo những kiến thức về thời gian bảo quản – điều vô cùng quan trọng để đảm bảo chất lượng đồ uống. Mỗi công thức đều được hướng dẫn tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến các mẹo nhỏ giúp topping đạt độ dai giòn, đẹp mắt.

Chuyên đề dạy pha chế Macchiato – Đá xay tại Saly Academy

Trong chuyên đề pha chế này ở khóa học Saly Academy tập trung vào 2 nhóm đồ uống Hot trend mà bất kỳ quán nào cũng cần: Macchiato và các loại đá xay.

• Với phần Macchiato, bạn sẽ được hướng dẫn cách tạo foam béo mịn và các công thức pha các loại macchiato đang hot (trà xanh, socola, caramel…) cũng như cách điều chỉnh độ ngọt, béo phù hợp với khách hàng
• Đối với món đá xay, bạn sẽ được hướng dẫn cách là đá xay mịn, không tách lớp, các công thức đá xay best-seller (matcha đậu đỏ, caramel, socola…), kỹ thuật trang trí và tạo visual bắt mắt,…

Chuyên đề dạy pha chế Sinh tố – Sữa chua tại khóa học pha chế online Saly Academy

Saly Academy sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món sinh tố và sữa chua nhiều tầng hấp dẫn ở chuyên đề này. Bạn sẽ được học cách chọn và xử lý từng loại trái cây để giữ được độ ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt.

Ngoài những món sinh tố truyền thống, khóa học pha chế đồ uống Saly Academy còn chia sẻ nhiều công thức độc đáo như sinh tố mix nhiều loại trái cây, sinh tố cheese và những biến tấu mới lạ của sữa chua.

Cách quản lý thu chi, doanh thu và lợi nhuận khi mở quán kinh doanh

Đây là chuyên đề đặc biệt quan trọng mà Ly Phạm đã dành riêng để chia sẻ về mặt kinh doanh trong khóa học Saly Academy. Bạn sẽ học được cách tính toán chi phí vận hành một quán đồ uống, từ việc định giá nguyên liệu, tính giá vốn món, đến việc set giá bán sao cho hợp lý và có lãi.

Saly Academy cũng hướng dẫn chi tiết cách quản lý kho hàng hiệu quả, kiểm soát định mức nguyên liệu để tránh lãng phí. Đặc biệt là cách tính toán tỷ lệ “food cost” chuẩn cho từng món. Ngoài ra, bạn còn được học cách lập báo cáo doanh thu, theo dõi lợi nhuận và những chiến lược để tăng doanh số bán hàng.

[Series] Phân biệt các nguyên liệu trong pha chế đồ uống

Đây là series chuyên sâu mà khóa học Ly Phạm tập trung vào việc giúp học viên hiểu rõ về từng loại nguyên liệu trong pha chế.

• Đầu tiên, bạn sẽ được học cách phân biệt các loại trà – từ trà đen, trà ô long, đến trà xanh, và đặc điểm của từng loại khi pha chế. Khóa học sẽ chỉ cho bạn cách chọn đúng loại trà để tạo ra những món đồ uống chuẩn vị nhất.
• Tiếp theo là việc phân biệt và sử dụng các loại kem trong pha chế. Bạn sẽ hiểu được sự khác biệt giữa kem béo thực vật và kem béo động vật, ưu nhược điểm của từng loại, và quan trọng nhất là cách bảo quản để giữ được độ tươi ngon lâu dài. Những kiến thức này sẽ giúp bạn không chỉ làm ra đồ uống ngon mà còn tối ưu được chi phí nguyên liệu cho quán.

Quyền lợi khi tham gia khóa học pha chế chuyên nghiệp Saly Academy

Khi chọn một khóa học pha chế online như Saly Academy, điều quan trọng không chỉ là nội dung mà còn là những quyền lợi đi kèm. Với khóa học pha chế Ly Phạm, bạn sẽ nhận được những đặc quyền độc đáo giúp việc học trở nên hiệu quả và có giá trị lâu dài. Cụ thể là:

• Đặc quyền 1: Kiến thức tại Saly Academy sẽ được update liên tục. Đặc biệt là các menu món nước bắt trend. Bạn sẽ luôn được cập nhật những món mới cho menu của mình để bắt kịp xu hướng và dễ bán hơn.
• Đặc quyền 2: Nội dung khóa học được đóng gói thành một giáo trình trọn vẹn từ A đến Z bạn không cần phải đến lớp thì mới nhận cần tay chỉ việc mà hoàn toàn có thể truy cập và học tập mọi lúc, mọi nơi.
• Đặc quyền 3: Khi tham gia học viện đào tạo pha chế Ly Phạm Academy, bạn sẽ có cơ hội thêm vào cộng đồng kinh doanh F&B hỗ trợ chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm và chia sẻ lợi ích cho nhau.
• Đặc quyền 4: Dù học online, nhưng bạn vẫn được khóa học dạy pha chế Saly Academy hỗ trợ trực tiếp như các khóa học offline thông qua các buổi qua Zoom/ Meet định kỳ. Ngoài ra, bạn sẽ có các buổi hỗ trợ 1-1 hoặc theo nhóm nhỏ giúp giải đáp mọi thắc mắc của học viên trong suốt quá trình học tập hay bắt đầu khởi nghiệp.

Review khóa học Ly Phạm Academy với cảm nhận của Hùng

Là người đã đồng hành cùng hơn 400+ chuyên gia tạo và bán khóa học online hoàn toàn tự động, Hùng phải thừa nhận rằng Khóa học dạy pha chế Saly Academy của Ly Phạm đã để lại cho Hùng nhiều ấn tượng đặc biệt.

Không chỉ bởi nội dung chuyên môn sâu mà còn ở cách triển khai khóa học vô cùng bài bản, không bị CÔNG THỨC HÓA như những khóa học trên thị trường. Vì:

• Giáo trình chỉn chu và bài bản:  Với 139 video được đầu tư kỹ lưỡng về mặt hình ảnh và âm thanh, cùng tổng thời lượng 15 giờ học là ổn so với mặt bằng những khóa học trên thị trường. khóa học có giáo trình đầy đủ cho những ai muốn khởi nghiệp trong ngành F&B.
• Module học rõ ràng, có tính ứng dụng cao từ học pha chế cà phê, học pha chế trà sữa đến các module về topping và đồ uống đặc biệt, mỗi phần đều được thiết kế logic và có tính ứng dụng cao. Đặc biệt, các công thức được cập nhật liên tục theo xu hướng thị trường, giúp học viên luôn nắm bắt được những món đồ uống hot nhất.
• Kiến thức & Kinh nghiệm vận hành quán thực chiến qua nhiều năm làm việc trong lĩnh vực đào tạo, Hùng nhận thấy đây thường là điểm yếu của các khóa học làm đồ uống khác. Nhưng với khóa học pha chế Ly Ph, phần này được đầu tư kỹ lưỡng, giúp học viên không chỉ giỏi pha chế mà còn biết cách quản lý kinh doanh hiệu quả.
• Hỗ trợ học viên ra nghề thật – Làm ăn – Thành công thật bằng việc kết hợp giữa học pha chế tại nhà với các buổi mentoring trực tiếp tạo nên một môi trường học tập linh hoạt và hiệu quả.

>>> TRẢI NGHIỆM NGAY 30+ VIDEO MIỄN PHÍ: TẠI ĐÂY <<<

Trên đây là những review khóa học pha chế Ly Phạm – Saly Academy từ Hùng. Có thể thấy, khóa học dạy  pha chế của Ly Phạm là một khóa học online toàn diện dành cho những ai đang muốn khởi nghiệp trong ngành F&B. Với một lộ tình bài bản, giáo trình phong phú và sự hỗ trợ tận tâm của chính giảng viên là Ly Phạm. Theo đó bạn sẽ nắm vững kỹ năng pha chế và trang bị cho mình những kiến thức tốt nhất để hiện thực hóa ước mơ sở hữu một quán đồ uống THÀNH CÔNG!